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一杯好的黄金茶原来是这样的
编辑:潜山县惠农茶叶良种场    时间:2020-10-29

判断一杯黄金茶是不是好茶,可以从以下几个特征来观察:

1、汤色透亮

这是直观判断是否是好茶的标准。不管茶汤是红、绿、黑、白、黄,关键要“透亮”。汤色透亮除了让人赏心悦目

2、苦涩味从舌面散开,而不是收敛

不苦不涩不是茶,苦涩是茶的本性,但关键在于能否快递散去。如苦涩味一直留在口腔中,所谓“盯舌头”, 应该不泡普洱茶能算是好茶。也有人好这一口的,那只能算他个人的主观标准

3、叶底鲜活

好茶的叶底,无论六大茶类的哪一种,鲜活是共同的特征。叶底鲜活说明:

1、茶叶的原料好。叶底是对茶青的还原。

2、茶的制作工艺好,没有把茶做死。

3、冲泡得当,让茶叶充分泡开,又没把茶泡熟,闷坏。

4、让人愉悦

好的黄金茶让人愉悦,是因为好茶中的芳香物质和某些成份,喝过会促进多巴胺的分泌,从而使人心情愉悦,头脑清醒;而不好的茶,会让人越喝越郁闷。红酒也是如此。

对于喝茶的人来说,再多的标准都抵不过好喝。-杯茶, -杯好茶,重要的是对味。


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