龙井茶苗是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中单株选育而成，属灌木型、中叶类无性系品种，为国家级良种。
　　生育特点：发芽早，春季一芽一叶出展期在4月初，一芽三叶盛期在4月中旬（比福鼎大白茶早2~3天）：发芽密度大，预牙力强，持嫩性强，茸毛较少，抗逆、抗病虫害性均比龙井43强。产量较高，适制绿茶，尤其制龙井扁茶。其品质特征为：香特高，味嫩爽。
　  特性：芽叶生育力强，发芽整齐，耐采摘，持嫩性较差。一芽一叶盛期在3月下旬中。产量高，每667m2可达280kg。春茶一芽二叶干样约含水量氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0%、。适制绿茶、制龙井、旗枪等扁型茶，品质优；制特级西湖龙井茶，外形扁平光滑、挺秀，色泽嫩绿，边缘糙米色，香气郁幽孕兰、滋味甘醇爽口，叶底嫩黄成朵。抗寒性强，抗高温和炭疽病较弱。扦插繁殖力强，移栽成活率高。

龙井茶苗多种植于靠山近水，晴能受到充分日照、雨又易于排水的酸性丘陵坡地上。春采、夏锄、秋剪、冬肥，一点都耽误不得，古语就有“人误茶一季，茶误人一年”之说。
　　龙井茶素有“绿茶皇后”之称，其原因之一主要得益于龙井茶的功效及作用。龙井茶是未经发酵而制成的茶性寒，故龙井茶的功效中较为显着的一点即清热、利尿。因而，龙井茶较适合体质强壮、容易上火的人在夏季饮用。

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